Richtige Ernährung bei hohen Blutzuckerwerten: Kurs mit Vortrag

Bei hohen Blutzuckerwerten hilft es bestimmt: die richtige Ernährung. Aber welche Lebensmittel wirken sich wie auf den Blutzuckerspiegel aus? Welche Rolle spielt dabei die Zusammensetzung des Gerichts? Und was hat es eigentlich mit vermeintlichen Alternativen wie Birkenzucker, Stevia und Co. auf sich? Diese und andere Fragen beantwortet dieser Workshop. Aber vor allem wird gekocht. Gemeinsam zaubern wir einfache, schmackhafte und gesunde Gerichte und setzen so das Gelernte gleich in die Praxis um. 

Weitere inhaltliche Schwerpunkte sind:

• Arten von Kohlehydratewn und Wirkung auf den Blutzuckerspiegel
• Die Rolle von Fett und Eiweiß in der Ernährung bei erhöhtem Blutzucker
• Anregungen und Tipps, um herkömmliche Rezepte und Mahlzeiten durch kleine Veränderungen für den Blutzuckerspiegel optimaler zu gestalten.

Leitung: Mag.a (FH) Tina Ortner BSc., Diätologin

Hinweis: Der Lebensmittelbeitrag wird im Kurs bzw. bei Nichterscheinen per Rechnung eingehoben.